Silver fourchette Tour Alpes-maritimes
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Avec la particularité de ses cinq vallées et de ses pittoresques villages hauts perchés, très souvent en cul-de-sac, des goûts, des traditions, les Alpes-Maritimes regorgent de spécialités gastronomiques.

Certes la célèbre « cuisine nissarde » est une référence incontournable, mais au-delà de la ville de Nice, on apprend vite à la décliner en de savoureuses variantes en fonction des villes, des villages et des savoir-faire ancestraux qui entourent par exemple la réalisation des beignets, des farcis ou des barbajuans, pour ne citer que ces plats typiques ! Pissaladière, salade niçoise, bouillabaisse, anchoïade, les Alpes-Maritimes, entre terre et mer, ravissent toutes les papilles !