Seine-Saint-Denis – Epreuves départementales

Cette étape éliminatoire se déroulera dans plusieurs lycées hôteliers partenaires. Les brigades (les équipes en compétition) seront composées par un cuisinier professionnel, un cuisinier amateur et un jeune en formation hôtellerie-restauration. Les gagnants participeront à la finale du département.

Le thème : « Grain de folie »

Epreuves départementales le lundi 13 janvier et le lundi 20 janvier au Lycée François Rabelais à Dugny