Silverfourchette Tour

TOUR Paris

L'apothéose de la gastronomie parisienne est désignée au XIXe siècle où elle influence alors mondialement la gastronomie. Cette gastronomie était en partie menée par la haute société, et plus particulièrement par les cuisiniers de la Cour. La ville était le foyer de la royauté française, et c'est là que de nombreux plats pour le roi ont été développés.

Paris est donc non seulement riche en patrimoine historique mais également en patrimoine culinaire! Croque-monsieur, Financier, Opéra, Saint-Honoré… Un nombre impressionnant de spécialités culinaires ont été inventées à Paris.

Le Silver Fourchette Tour démarre donc tout naturellement à Paris, et ce le 19 juin !