Seine-et-Marne – départementales

Cette étape éliminatoire se déroulera dans plusieurs lycées hôteliers partenaires. Les brigades (les équipes en compétition) seront composées d’un cuisinier professionnel, d’un cuisinier amateur et d’un jeune en formation hôtellerie-restauration. Les gagnants participeront à la finale du département.

Le thème : « Grain de folie »