Séminaire des Chefs – Inscription en direct Jours 2 et 3 – Nice, Alpes-Maritimes

Le Séminaire des Chefs organisé Silver Fourchette, avec le soutien de la Conférence des financeurs des Alpes-Maritimes, se poursuit !
Le 16 janvier et 14 février 2020 auront lieu les Jours 2 et 3 , exclusivement dédiés aux chefs-cuisiniers d'EHPAD. Ces journées de formation pratique se dérouleront dans le lycée hôtelier Paul Augier, à Nice.

Lors de cette formation, les chefs auront l’occasion d’en apprendre davantage sur les plats et textures adaptés aux spécificités des personnes âgées. Ils pourront ensuite mettre en application ce qu’ils auront appris au cours du challenge culinaire qu’ils devront relever en équipe ! Chaque équipe sera composée de 2 chefs-cuisiniers issus d’établissements différents, et d’un lycéen en formation cuisine.

En vous inscrivant aux jours 2 et 3, vous acceptez d’être photographié(e) ou d’apparaître dans toutes productions audiovisuelles

Des questions ? Contactez Laure Socquet via alpes-maritimes@silverfourchette.org