L'Académie Silver Fourchette,
un parcours inédit

Depuis 5 ans, Silver Fourchette sillonne les territoires pour aller à la rencontre des seniors, et de ceux qui cuisinent pour eux. La France est un des leaders européens en terme d'espérance de vie, toutefois, elle se place en dessous de la moyenne lorsqu'il s'agit d'espérance de vie en bonne santé.

Face aux enjeux d’une population vieillissante et de ses besoins grandissants, il devient aujourd’hui essentiel de mobiliser et de former le plus grand nombre d’acteurs pour apporter des réponses concrètes et efficaces à cette situation.

C'est pourquoi, en 2020, Silver Fourchette ouvre son Académie !

Ouverte à tous

L’Académie est un parcours ouvert à tous les passionnés de cuisine de + de 60 ans et ceux qui cuisinent pour eux.

Les deux cursus proposés sont gratuits et disponibles à l’échelle nationale.

Aventure innovante et unique

L’Académie se compose de 4 étapes qui permettront aux participants à la fois de (re)voir les fondamentaux et de se perfectionner.

Des étapes-clés de sélection permettront d’élire les lauréats des grands prix de l’Académie.

Coeur d'une communauté

L’Académie permet la mise en relation des acteurs et le partage des bonnes pratiques au travers de moments d’échanges entre les différents intervenants.

L’occasion de donner vie à une filière et une population trop souvent oubliées.

Deux cursus adaptés et innovants

Pour la première fois, Silver Fourchette souhaite réunir tous les acteurs à l'échelle nationale pour diffuser des bonnes pratiques et apporter des solutions concrètes pour une alimentation plaisir & santé auprès du plus grand nombre.

L'Académie propose donc deux cursus en 4 étapes adaptées aux attentes et besoins des différents profils :

Silver Fourchette

Parcours professionnel

Accompagner les chefs de cuisine (l’ensemble des professionnels d’EHPAD) et cuisiners d’EHPAD au travers d’un parcours en plusieurs étapes mélangeant théorie, pratique et échanges.

L’Académie Silver Fourchette pour les professionels commence en mars avec les 1ers congrès nationaux réservés aux chefs et cuisiniers d’EHPAD.

Inscription au congrès du 23/02 à Paris

Inscription au congrès du 30/03 à Rouen

Parcours Grand Public

Valoriser les savoir-faire et bénéficier de conseils et outils pour une alimentation équilibrée et adaptée à leurs besoins.

L’Académie Silver Fourchette à destination des seniors est un parcours en 4 étapes.

Pour intégrer l’Académie, participez au concours national de recette du quotidien

Silver Fourchette

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