Alpes-Maritimes : retours sur les derniers évènements de
la Saison 3

Les 2 et 5 mars derniers, le temps était à la bonne humeur et aux saveurs culinaires dans les Alpes-Maritimes. Les seniors de La Bollène Vésubie ont présenté et cuisiné leur recette de raviolis traditionnels, tandis que les seniors de Puget-Théniers ont revisité les rouleaux de printemps à l'occasion d'un atelier de cuisine. Retour sur ces deux événements.

Rencontre culinaire Inter-villages dans la Vallée du Var et de l'Estéron

Jeudi 5 mars 2020, de 9h à 16h30
Salle des Fêtes, Puget-Théniers
Raviolis traditionnels

Démonstrations culinaires

Les raviolis étaient à l'honneur ! Les seniors ont pu assister à des démonstrations culinaires de raviolis traditionnels par le club La Roche d'Abeille de Puget-Théniers, le club des aînés de Pierrefeu et l'association Vill'Arts de Villars-sur-Var. Un véritable moment de délice aux côtés de seniors passionnés par la gastronomie locale.

Ils ont pu profiter de l'intervention de la Chef Christelle PIGNON, du restaurant La Capeline à Toudon, et membre de la fraternelle des cuisiniers. Christelle a proposé une variante de raviolis sans pâte:  Les pelotons. Quel délice...!

Conférence nutritionnelle

Les seniors ont ensuite participé à une conférence sur l'alimentation plaisir et santé : intervention de Dominique PERRONE, diététicienne nutritionniste et Phillipe THOMASSIN directeur de Roudoule : l'éco musée en terre gavote.
Pour clore la journée, un mini concours de tourtes aux blettes a été organisé par les équipes. Une belle opportunité de partage et de convivialité !

Retrouvez ici les photos de cette journée

Atelier de cuisine "Bien manger après 60 ans"

Lundi 2 mars 2020, de 10h à 14h
Salle Multimédia, La Bollène Vésubie

Repas partagé et quiz diététique

Préparation d'un chili sin carne (végétarien) et de rouleaux de printemps aux fruits frais sous les conseils avisés du Chef Jurion, traiteur Aux Halles du Mercantour, et de la diététicienne Sophie Luckel. Découvrez sans plus attendre la recette des rouleaux de printemps en cliquant ici.

Une matinée riche en saveur et en partage...!

Retrouvez ici les photos de cette journée

Atelier de cuisine