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Haute-Saône : le bilan de la saison 2 !
Depuis 2017, Les Insatiables se mobilisent pour proposer des actions de prévention et permettre à chacun d’adopter une alimentation saine, durable en faveur de sa santé et de son bien-être.
Cette année, les seniors du territoire se sont retrouvés au cours de différentes actions :
- Des cycles « Cuisiner sans s’essouffler »: A Champagney et Gray, le cycle était composé de 3 actions et à fait intervenir plusieurs experts autour de l’alimentation (diététicienne, ergothérapeute). Il a permis d’aborder durablement des solutions afin de permettre aux seniors de mettre en place des solutions pour être plus efficace et éviter des situations d’épuisement en cuisine, grâce notamment à l’utilisation des aides techniques.
- Des kits d’animations « manger-main » en EPHAD: Afin de sortir des idées reçues sur le « manger-main », nous avons proposé des animations ludiques et conviviaux autour de ce thème dans 8 EPHAD en Haute-Saône. Pour les résidents, c’est l’occasion de stimuler leur appétit, d’exprimer leur goût et expériences culinaires, mais aussi d’entretenir les fonctions cognitives, motrices et leur socialisation. Pour le personnel et les familles, c’est l’occasion de partager les bienfaits de cette technique pour les résidents.
Ces actions ont mobilisé plus de 200 seniors du département et 100 % des participants pensent pouvoir appliquer les conseils à la maison !
Actions soutenues par la conférence des financeurs de la prévention de la perte d’autonomie de la Haute-Saône.
Qu’est ce que « le manger-main »?
Issu de l’anglais « finger food », il s’agit d’une technique qui propose des plats à manger directement avec les doigts, sans avoir besoin d’utiliser une fourchette ou un couteau. Très utile pour les personnes en perte d’autonomie mais culturellement mise à l’épreuve, nos actions ont pour vocation de changer ensemble le regard sur le manger-main !
On à déjà entendu que manger avec les mains seraient sale. Eh bien, pas du tout ! Les recettes adaptables au manger main sont un savant équilibre entre bonne consistance et praticité. Tout est réfléchi pour que les bouchées soient faciles à manger, à mettre en bouche mais aussi suffisamment bien composées pour conserver une bonne tenue et ne pas être salissantes. Les mains devenant l’équivalent des ustensiles avec lesquels on se nourrit, il faut simplement veiller à bien se les laver avant de passer à table, au même titre que nous vérifions l’état de propreté d’un couvert avant de s’en servir .
Les bienfaits de cette technique sont nombreux :
- Simplifier l’action de manger et couvrir les besoins nutritionnels
- Regagner en autonomie au moment des repas, éviter le stresse ou l’anxiété
- Retrouver confiance et se sentir de nouveau valoriser
- Reconquérir le plaisir de manger et, par extension, lutter contre la dénutrition.
- Maintenir les capacités physiologiques, de praxie et de préhension
- Manger à son rythme, chaud et en même temps que tous les convives attablés
- Laisser le temps de finir son repas avant que la sensation de satiété apparaisse
La rentrée en septembre 2023
Les Insatiables continuent de proposer des ateliers sur le territoire et de se mobiliser pour du bon, du beau & durable en Haute-Saône. Cette année, 5 randonnées gourmandes et deux ateliers de cuisine « petit budget « seront organisés sur le territoire.
Pour toute information sur la prochaine programmation, n’hésitez pas à nous contacter à bfc@lesinsatiables.org
A bientôt pour des nouvelles découvertes gourmandes !
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