La 2ème édition du Séminaire des Chefs

Silver Fourchette

La région PACA mets ses chefs à l’honneur

Jeudi 29 novembre 2019, avait lieu à Nice(Alpes-Maritimes) la première journée (« J1 ») du Séminaire des chefs-cuisiniers d’EHPAD de PACA, organisé en collaboration par l’Agence Régionale de Santé, le département des Alpes-Maritimes et Silver Fourchette.

Véritable temps fort de l’alimentation en EHPAD, ce Séminaire des Chef a rassemblé les professionnels du secteur, dont de nombreux cuisiniers, directeurs, cadres de santé et personnels soignant, venus bénéficier d’une formation pluridisciplinaire et technique.

Le Leit motiv de cette 1ère journée de formation était donc respectée : faire de l’alimentation en EHPAD l’affaire de tous !

 

La suite ?

Deux jours de formation pratique pour les chefs cuisiniers d’EHPAD !