RECETTE « Crumble de poire et pain d’épices »

Le mois de Mars est la pleine saison des POIRES, profitez de ses bienfaits et appréciez ses différentes variétés !

Cette recette a été imagée par Marine VAN GUCHT, diététicienne nutritionniste

Ingrédients

  • 4 poires
  • 4 tranches de pain d’épices
  • 60g de farine
  • 60g de sucre roux
  • 50g de beurre
  • Cannelle

MISE EN OEUVRE

Préchauffer le four à 180 C

Préparer les poires

Epluchez et émincez les poires, les faire cuire dans une poêle avec 1 cuillère à café de cannelle.

 

Préparer le « crumble »

Coupez le pain d’épice en dés.

Eparpillez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites-le sécher 10 min au four.

Mixez le pain d’épice en chapelure. Mélangez-la avec le beurre, la fa-rine et le sucre, en les effritant entre vos mains pour obtenir une pâte granuleuse.

Recouvrez les poires de pâte à crumble et enfournez 15 min.
Servez tiède.

 

DEGUSTEZ   

EN SAVOIR PLUS SUR LA POIRE

Arrivée en France au XVIe siècle, la poire s’est rapidement imposée dans tout le pays.
Disponible toute l’année, elle se décline en + de 1000 variétés qui se répartissent entre l’été et la saison d’automne-hiver.
Peu calorique, elle renferme de nombreux nutriments et des fibres.