RECETTE « Flognarde »

Cette semaine, nous vous proposons une recette proposée par Monique Lutton, participante au concours de cuisine de l'Académie dans le Calvados.

INGREDIENTS (Pour 2 personnes)

  • 1 verre de sucre
  • 3 œufs entiers
  • 80g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de rhum
  • Quelques fruits au choix : abricots, pêches, pommes...

MISE EN ŒUVRE

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette.

Ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanillé et le rhum.

Ajoutez ensuite la farine puis la levure et la pincée de sel.

Beurrez un moule à gâteau allant au four.

Lavez les fruits et retirez les pépins ou les noyaux.

Coupez-les en morceaux.

Disposez les fruits dans le fond du plat.

Versez par-dessus la préparation.

Enfournez pendant 40min. Servez.

DÉGUSTEZ !

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