Remise des prix du Concours de l’Académie –
Paris

En 2020, Silver Fourchette a lancé son Académie, un concours de recettes national ouvert à tous les + de 60 ans de France. Sur le thème des "Recettes qui régalent votre quotidien", Silver Fourchette a encouragé les + de 60 ans à partager leur recette favorite du quotidien, simple, facile à réaliser et à reproduire. L'objectif du concours est de recenser les recettes préférées des français et d'être un observatoire des pratiques alimentaires des seniors de France, afin de créer un livre de recettes sur mesure par et pour les seniors.

En Île-de-France, Silver Fourchette a reçu 201 candidatures !

L'audition du concours de l'Académie à Paris a eu lieu le 8 octobre, 2020 à l'école de gastronomie Ferrandi-Paris, dans une ambiance joviale, chaleureuse et bienveillante. Toute la journée s'est déroulée dans le respect des mesures sanitaires et chaque candidat a pu passer un moment privilégié avec le Chef Richard Ouvrard, venu sur place pour aider les candidats, accompagné du Chef Sophie Wales, professionnelle de la diététique.

Les mentions Alimentation durable reviennent à Colette Veyrat avec sa recette "Bread Butter Pudding" et Brigitte Trommelen avec sa recette "Tarte au citron" !

La troisième place revient à Mme Brigitte Trommelen avec sa recette "Tarte au citron".

La deuxième place revient à Mme Corinne Anadon avec sa recette "Sablé aux deux figues".

Enfin la première place revient à M. Daniel Garabedian avec sa recette "Boulettes orientales (keftés)".