Une journée dans son assiette, spéciale immunité

Un menu pour cette semaine d'hiver !

Notre experte Cannelle Demeyer, diététicienne nutritionniste à Antibes nous propose de mettre en pratique le conseils données dans son article "5 aliments parfait pour commencer l'année 2021", avec une journée spéciale immunité qui détaille les bienfaits des aliments sélectionnés !

Découvrez notre menu pour 1 personne.

Petit-déjeuner :

  • 2 à 3 tartines de pain complet (source de fibres)
  • Beurre (petite portion du restaurant - environ 12,5 g)
  • 1/2 pamplemousse (source de vitamine C)
  • 2 carrés de chocolat noir (produit sucré de bonne qualité nutritionnelle)
  • 1 yaourt nature (source de probiotique)

Déjeuner :

  • 1/2 assiette de frites de carottes grillées au four (source de vitamine C + fibres)
  • 1 portion de 125 g environ de saumon cuit en papillote (vitamine D + oméga 6 + protéines)
  • 1/4 d'assiette de pomme de terre (féculent)
  • 1 cas* d'huile de tournesol + 1/2 cas d'huile d’olive (vitamine E)

Dessert :

  • 1 fromage blanc (calcium, vitamine D + probiotiques)
  • 1 cas de miel ou sirop d’érable (source de sucre de bonne qualité nutritionnelle)
  • 1 petit fruit de saison (orange, pomme, poire) et amandes effilées grillées (fibres, vitamine C, oligo-éléments)

Goûter :

  • Une quinzaine d'amandes grillées au four à la cannelle (oligo-éléments, fibres, minéraux)
  • 2 kiwis (vitamine C, fibres, minéraux, hydratation)

Diner :

  • 2 œufs brouillés (protéine animale)
  • Environ 150g de champignons + salade (fibres, vitamines, minéraux)
  • 30g de comté (probiotiques)
  • 1 tranche de pain aux céréales (fibres)
  • 1 pot ou environ 100g de compote pomme-mangue

 

*cas = cuillère à soupe

Bon appétit !

Cannelle Demeyer

Diététicienne Nutritionniste Antibes

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